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  • Cuisses de canard au cidre

    Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 30 Janvier 2023 à 08:00
    ...1 pomme 75 cl de cidre (artisanal de préférence) 1 bouquet garni 20 cl de crème fraîche 5 cl de Calvados Quelques feuilles de menthe fraîche.   Préparation: Faites dorer les cuisses dans la cocotte. Retirez l'excédent de graisse. Faites flamber au Calvados. Ajoutez la carotte épluchée et...

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