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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 20:41...quartiers en fines lamelles. Ajouter le verre d'eau. Porter à ébullition, à couvert, sur feu vif. Réduire le feu et laisser cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, monter les blancs d'oeufs en neige très ferme. Lorsque les poires sont cuites, les réduire en purée. Faire refroidir....
je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine je vous invite à partager, découvrir et déguster
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