• Tag citrouille

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  • Ingrédients   1,5 kg de citrouille épluchée 1,2 kg de sucre à confitures 2 oranges 1 citron   Préparation   Eplucher et couper la citrouille en morceaux. Couper les agrumes en rondelles fines. Mettre l'ensemble dans un grand saladier et recouvrir de sucre. Filmer le saladier et laisser...

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  • ...personnes :   200 g de foie gras cru de canard 1 cuillère à soupe de graisse d’oie 6 petites citrouilles de la variété « Little Big Jack » 10 cl de porto vieux 1 gros oignon rouge Poivre noir du moulin Fleur de sel   Préparation   A l’aide d’un couteau bien aiguisé, tailler un...

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