• Tag chataignes

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  • ...demande de la patience mais le résultat est extra !   Ingrédients pour 10 personnes :   1 kg de châtaignes fraîches 1,75 kg de sucre semoule ou cristallisé 1 gousse de vanille 1 l de jus de pomme biologique sans conservateur 0,5 l d’eau Un peu de gros sel 100 g de sucre glace  ...

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  • Ingrédients :   1,4 kg de châtaignes 1 kg de sucre cristallisé 1 gousse de vanille   Préparation             Fendez les châtaignes avec la pointe d'un couteau pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson. Mettez-les dans une cocotte d'eau froide et portez-les à ébullition....

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  • ...mieux pour nous réchauffer après une longue journée au travail ou au dehors? C'est la saison des chataîgnes alors profitons-en! Bon appétit.   Ingrédients pour 6 personnes :   400 g de châtaignes en bocaux (ou surgelées) 4 demi-poires williams au sirop 1 oignon - 1 gousse d’ail 1...

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