• Verrine de Papillon, Roquefort et Poire

     

    Ingrédients pour 6 personnes :

     

    100 gr de pâte dite « papillon »

    2 poires très mûres

    100 gr de roquefort

    Quelques copeaux de parmesan pour la décoration

    Sel et poivre

     

    Préparation :

     

    Faites cuire normalement vos pâtes « papillon » et réservez les au frais.

    Découper en petits morceaux votre roquefort ainsi que vos poires.

    Mélanger dans votre saladier  votre roquefort, poires et pâtes.

    Versez votre préparation dans votre verrine et parsemez de quelques copeaux de parmesan sur le dessus.

     

    Versez-y votre sauce vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

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