• Verrine de jambon à la crème de melon





    Ingrédients pour 4 à 6 verrines :

     

    2 tranches de jambon de pays (jambon de Bayonne ou de Parme par exemple)

    1 melon

    1 cuillère à soupe de basilic haché frais (ou déshydraté)

    Poivre

     

    Préparation :

     

    Ouvrez le melon, enlevez les pépins, retirez la chair et mixez-la avec le basilic. Poivrez.

    Versez dans les verrines.

    Coupez le jambon en lanières. S'il n'est pas assez sec, faîtes le durcir en le poêlant quelques instants.

    Disposez le dans les verrines.

    Servez aussitôt.

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