• Velouté de courgettes au lait de coco et coriandre

     

     

     

    Ingrédients pour 4 personnes :

     

    40 cl de lait de coco

    500g de courgettes

    500 ml d'eau

    1 cube de bouillon de légumes

    De la coriandre fraîche

     

     

     

    Préparation :

     

    Cuire les courgettes avec l'eau et le cube.

    Ensuite mixer la préparation.

    Ajouter le lait de coco.

    Réchauffer doucement à feu doux et au moment de servir mettre la coriandre!

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