• Terrine de courgettes à la mousse de saumon épicée

    Terrine de courgettes à la mousse de saumon épicée



    Ingrédients pour 6 personnes

    3 grosses courgettes coupées en rondelles
    200g de saumon fumé
    6cs de fromage blanc
    2 gousses d'ail écrasées
    1cs de curry
    1cc de cannelle
    1 cc de muscade
    poivre gris
    4 cs de parmesan râpé

    Préparation

    Faire cuire les courgettes dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes!
    Mixer le saumon, rajouter l'ail, les épices et le fromage blanc et remixer jusqu'à obtenir une mousse!
    Monter la terrine dans un moule à cake en silicone:
    une couche de courgettes en bas et sur les parois, une couche de mousse, 1 cs de parmesan, une couche de courgette.
    Répéter l'opération 3 fois et terminer par une couche de courgettes!
    Enfourner 1 heure à 180 degrés dans un four préchauffé!
    Déguster froid ou chaud!
    « Pâté de volaille aux poireauxPetits pains au lait »
    Partager via Gmail Delicious Pin It

    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :