Ingrédients pour 6 personnes :

1 kg d’endives

50 g de lardons fumés

50 g de roquefort

1 pâte feuilletée

Préparation :

Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Dans une sauteuse chaude, faire légèrement revenir les lardons.

Ajouter les endives débitées en tronçons et les faire complètement cuire à feux doux (environ 20 min).

Garnir une pâte feuilletée déroulée dans un plat à tarte.

Parsemer de morceaux de roquefort et enfourner pendant 20 min.

Déguster bien grillé.