• Tarte aux petites groseilles roses

    Tarte aux petites groseilles roses

    Ingrédients pour une tarte de 6 à 8 personnes:

    1 pâte brisée

    500 gr de groseilles égrainées et lavées

    30 cl de crème fraîche liquide entière

    4 œufs (mes poules m'en donnent de superbes!)

    150 gr de sucre semoule

    Préparation:

    Mélanger les œufs, la crème et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout et le mélange légèrement mousseux.

    Étaler la pâte dans le moule à tarte

    Ajouter les groseilles dans le mélange œufs-farine-sucre.

    Mélanger délicatement pour ne pas casser les fruits.

    Déposer le tout dans le moule.

    Tarte aux petites groseilles roses

    Enfourner et cuire pendant 45 minutes à 180°C

    Tarte aux petites groseilles roses

    Tarte aux petites groseilles roses

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