• Tarte aux courgettes

     Recette essayée et c'est un régal

    Ingrédients pour 1 tarte:

    1 pâte brisée
    3 courgettes
    1 oignon
    œufs
    4 cuillères à soupe de crème fraîche
    100 gr de fromage râpé.
    Sel, poivre, muscade.
    Huile d'olive

    200 gr de jambon en tranches

    Préparation:

    Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
    Ajouter les courgettes coupées en rondelles.
    Laisser cuire à l'étouffée 15 mn.
    Saler, poivrer et râper de la  noix muscade.
    Ajouter les œufs en omelette et la crème fraîche.
    Mélanger et verser le tout sur la pâte brisée.

    Ajouter le jambon coupé en morceaux.

    Bien poivrer
    Saupoudrer de fromage.

    Cuire au four à 200°C, thermostat 6-7 pendant 30 mn
       

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