• Tag verrines

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  • Omelette roulée au jambon

    Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 20 Mai 2021 à 18:11
    ...réfrigérateur pendant 1 heure. Enlever la feuille de papier d'aluminium. Disposer l'omelette sur des feuilles de salade. Décorer de tomates cerises. Vous pouvez aussi la couper directement vous-même et la présenter sur des verrines plates pour que chacun prenne une part..... bon appétit...

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  • Tomates mozza basilic

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 25 Juin 2015 à 08:03
        Ingrédients pour 6 personnes   1 kg de tomates bien goûteuses et mûres huile d’olive 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 carotte épluchée et coupée en rondelles 1 échalote hachée finement 1 feuille de laurier 100 g de mozzarella Basilic bien frais 2 ou 3 tranches de pain de...

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  • Verrines de mousse d'avocat et saumon fumé

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 22 Décembre 2014 à 07:32
    ...les tranches de saumon fumé en petits morceaux. Répartissez la mousse d'avocat, le mélange de fromage blanc puis le saumon fumé dans les verrines. Ajoutez quelques feuilles d'aneth sur le dessus. Utilisez le citron restant pour le couper en tranches et décorer les verrines.   Servez bien...

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  • Verrines de foie gras, roquefort et poires

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:25
      Ingrédients pour 4 personnes : 1 tranche de foie gras (environ 40 g) 1 petit pot de compote de poires Roquefort ou assimilé Crème fraîche épaisse Poivre du moulin Persil   Préparation :   Commencer par introduire 2 cuillères à café de compote de poires au fond du verre Utiliser de...

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  • Mariage

    Par lacuisinedecerise dans ici on papote le 3 Septembre 2014 à 21:09
    ...mon fils s'est marié le 30 août et j'ai préparé le buffet apéritif pour 40 personnes à raison de 11 verrines différentes, ainsi que du gratin dauphinois et des fagots de haricots pour accompagner le repas de midi et pour le soir, des œufs farcis aux crevettes, à la sardine, un magnifique...

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  • mariage

    Par lacuisinedecerise dans ici on papote le 31 Août 2014 à 14:18
    contente d'avoir pu réaliser un apéro verrines pour une quarantaine de personnes à raison de 11 goûts différents ainsi qu'une partie du repas du midi et du soi  pour le mariage de mon fils, heureuse de leur avoir fait plaisir et donné du plaisir aux invités  les recettes, détails et...

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  • Verrines aux lentilles et cervelas

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 18 Mai 2014 à 21:56
    Ingrédients pour une dizaine de verrines suivant la taille: 100 gr de lentilles vertes 20 cl de crème fleurette 1/2 cervelas 1 cuillère à soupe de persil plat haché Sel,piment d'Espelette et poivre   Préparation: Faites cuire les lentilles (départ à l'eau froide) pendant 30 minutes environ...

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