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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 22 Décembre 2014 à 07:44Ingrédients pour une quinzaine de verrines ou une bonne vingtaine de cuillères Pour les rillettes: 100 gr de chorizo fort (j'ai eu la chance d'en avoir venant directement d'Espagne) 70 gr de fromage frais (genre philadelphia ou St Moret) 1/2 petite boîte de concentré de tomate 4...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:32Une petite verrine que j'avais réalisée l'année dernière et qui a beaucoup plu. Ingrédients pour une dizaine de verrine ou une vingtaine de cuillères: 1 poivron rouge une petite dizaine de noisette entières décortiquées 2 belles tranches de lard fumé 25 cl de crème fraîche liquide...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:30Ingrédients pour 12 petites verrines 1 bocal d'asperges vertes, 4 petites tranches de saumon fumé, 200 ml de crème liquide entière, 1 demi-feuille de gelée, Une cuillère à soupe de jus de citron, Sel, poivre. Préparation : La veille : Faire diluer la gélatine dans un tout...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:29...la crème, du sel, du poivre et le jus de citron. Réservez au frais. Coupez le fromage frais en petits cubes. Dans chaque verrine, disposez les tomates puis le fromage frais puis le concombre. Au final, ajoutez le saumon fumé coupé en lamelles. Ajoutez du persil ou de l'aneth pour décorer....
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:27Ingrédients pour 4 belles verrines: 2 tarnches de coppa 100 gr de roquefort 2 oignons rouges 1 verre de vin rouge 10 cl de crème de casis 15 gr de beurre 3 cuillères à soupe de cassonade Fleur de sel, poivre du moulin Préparation: Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 15 Décembre 2014 à 08:11Ingrédients pour 6 personnes: 100 gr de saumon fumé 1/2 pomme verte 100 gr de chèvre type chavroux 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 petit citron 1 petit oignon et quelques brins de ciboulette Poivre noir Préparation: Hachez le saumon fumé au couteau. Écrasez le fromage frais à...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 16 Septembre 2014 à 07:46...votre roquefort ainsi que vos poires. Mélanger dans votre saladier votre roquefort, poires et pâtes. Versez votre préparation dans votre verrine et parsemez de quelques copeaux de parmesan sur le dessus. Versez-y votre sauce vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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Par lacuisinedecerise dans ici on papote le 16 Août 2014 à 10:44bonjour les amis, ce matin dans le laboratoire: Essai verrine rillettes de chorizo et mousse de chorizo, mmmmmmmm l'eau me vient à la bouche ;-)
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 13 Août 2014 à 07:56Ingrédients pour une dizaine de verrines 2 melons 2 tomates 2 brins de basilic 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Préparation : Plongez les tomates 1 minute dans une casserole d’eau à ébullition. Égouttez-les, rafraîchissez-les, pelez-les et coupez...
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Par lacuisinedecerise dans Inclassables le 22 Mai 2014 à 21:16une autre de mes réalisations