• Tag veau

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  • Salade rhénane

    Par lacuisinedecerise dans Salades composées le 2 Mai 2015 à 08:00
    Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de pomme de terre 150 gr de viande de veau rôtie 120 gr de cervelas 2 pommes fruits 1 oignon 1 filet de hareng fumé 2 cuillères à soupe de cornichons ciselés Quelques cerneaux de noix 3 cl de vinaigre de vin 1 cuillère à café de sucre en poudre 125 gr...

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  • Brochettes de roulés de veau aux poivrons

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 21 Mai 2014 à 11:23
    ...propose une autre recette pour barbecue     Ingrédients pour 6 personnes :   6 fines escalopes de veau 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 orange 1 citron Thym frais 2 cuillères à café de curry en poudre 4 c. à soupe d‘huile d’olive sel, poivre du moulin   Préparation :...

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  • Rognons de veau à la liégeoise

    Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 21 Mai 2014 à 09:51
      Ingrédients pour 4 personnes:   4 rognons de veau d'environ 180 gr pièce 200 de lardons  fumés demi-sel 200 gr de champignons 16 rattes (pomme de terre) 2 dl de  Pèket 8 dl de jus de veau (fond brun léger) une douzaine de baies de genévrier 2 dl de beurre clarifié Sel et poivre  ...

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