• Tag temps

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  • Cake au thon aux 3 poivrons

    Par lacuisinedecerise dans Cakes sucrés et salés le 21 Mai 2014 à 20:38
    ...les trois poivrons sur la grille du four et faites-les griller pendant environ 15 mn, en les retournant de temps en temps (la peau doit être presque noire). Une fois grillés, mettez-les dans un sac en plastique environ 10 mn ou, à défaut, dans un saladier couvert. Pendant ce temps, dans un...

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  • Salade russe du carnaval de Malmedy

    Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 19 Mai 2014 à 08:41
    ...couverture de  René Hausman  j'adore la couverture et je voulais vous en faire profiter. Je vous livrerai de temps en temps des recettes tirées de ce petit bijou et exactement retranscrites telles quelles. Celle-ci est préparée en période de carnaval et consommée durant tout le carnaval....

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  • Aïoli

    Par lacuisinedecerise dans Sauces le 19 Mai 2014 à 08:37
    ...l'huile en mince filet, tout en continuant de tourner avec le pilon. Si le mélange est trop épais, ajoutez de temps en temps quelques gouttes de citron. Salez, poivrez. Pour réussir l'aïoli, l'huile et l'œuf doivent être à la même température. N'utilisez donc jamais un œuf trop froid..  

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