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  •   Ingrédients pour une tarte de 28 cm:   125 gr de beurre 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs une pincée de sel Le zeste rapé d'un demi citron 125 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 gr de poudre d'amandes 500 à 700 gr de rhubarbe pelée 1/2 cuillère à...

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  • Ingrédients pour une tarte: 1 rouleau de pâte sablée 200 g de chocolat noir 15 cl de crème fraîche 5 cl de lait 1 œuf 15 g de beurre 1 boîte de poires au sirop Préparation:   Mettre la pâte dans un moule, avec une fourchette y faire des petits trous dans le fond. Recouvrir de papier...

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  • ...d'œufs 200 g de chocolat dessert 3 cuillères à soupe de sucre   Préparation:   Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et faites cuire à blanc 20 minutes à 180ºC (thermostat 6). Une fois la pâte cuite, préparez la ganache au chocolat. Pour cela, faites fondre la moitié du...

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  • Ingrédients pour deux tartes: Pour la pâte brisée EXPRESS 750 gr de farine 2 cuillères à café de poudre à lever Un peu de sel 150 gr de beurre Un peu d'eau Pour les garnitures Une belle grosse courgette  De belles tomates  Quelques tranches de fromage (j'ai...

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  • Essayée et approuvée! Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte: 300 g de farine 30 g de sucre 15 g de levure de boulanger 1 dl de lait 1 oeuf 75 g de beurre 2 pincées de sel Pour la garniture: 130 g de riz 1 L de lait 2 pincées de cannelle 100 g de sucre 3 jaunes d'oeufs...

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  • ...ou 5 grosses poires   Préparation :   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée et saupoudrer le fond de sucre en poudre pour éviter que les fruits ne ramollissent la pâte. Bien égoutter les poires et les couper en fines lamelles, les...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   Pour la pâte 150 g de farine de froment  1 c. à café de sel 3 c. à soupe d'huile d'olive Eau Et si vous le désirez des graines de nigelle (  Pour la garniture 1/2 chou-fleur 150 g de saumon fumé 5 cl de crème soja 40 g de gouda jeune 1 gros œuf Aneth...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte feuilletée 6 belles pommes de terre 1/2 camembert ou 1 petit 250 à 300 g de Morbier (fromage) 100 g de gruyère râpé 30 cl de crème fraîche épaisse allégée sel, poivre   Préparation :   Epluchez et coupez en rondelles (pas trop épaisses)...

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  • ...Clément, que j'ai réalisée en dessert lors de notre repas de carnaval.   Ingrédients pour une grande tarte:   Pour la crème pâtissière: 50 gr de farine 4 jaunes d'oeufs 125 gr de sucre en poudre 1/2 litre de lait un peu de vanille 1 pincée de sel 50 gr de beurre légèrement blondi   Une...

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  • ...frâiche épaisse ou 8 de liquide 600 à 800 gr de rhubarbe   Préparation:   Etalez la pâte dans le moule à tarte. Faites fondre le chocolat à feu doux avec 3 cuillères à soupe d'eau. Etalez le chocolat sur le fond de pâte. Lavez et épluchez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons de 1 à 2...

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