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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 21 Septembre 2018 à 07:48...de sucre semoule 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade 4 clous de girofle 6 spéculoos 2 cuillères à soupe de vanille liquide Préparation : Peler les poires en laissant la queue. Chauffer le vin, le sucre, la cannelle, les clous de girofle et la vanille dans une...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 7 Avril 2015 à 08:14...1,300 kg) 2 gros oignons 2 cubes de bouillon de volaille dilués dans 1 litre d'eau bouillante 12 spéculoos 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) poivre du moulin 1 grosse cuillère à soupe de beurre 10 cl de crème fraîche allégée Préparation : Epluchez et hachez finement les...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : glaces le 21 Mars 2015 à 08:06...cl de Crème Fleurette 6 Jaunes d’œufs 110 gr de Sucre en Poudre (2 x 55 gr) 1 cc d'Epices à Spéculoos* ou 1 bonne pincée de Cannelle 140 gr de Spéculoos Préparation: Verser le lait et la crème dans une casserole et porte à ébullition avec les épices à spéculoos ou la...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 21 Mai 2014 à 20:33...frais 250 gr de mascarpone 100 g de sucre de canne (sucre brun) c'est ça mon petit secret xD des spéculoos (le nombre varie en fonction du récipient utilisé)... du café noir assez fort (moi j'utilise deux tasses de senseo ça suffit) Cacao amer 1° Séparer les blancs des jaunes et mettre...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 20 Mai 2014 à 21:15Ingrédients pour 4 personnes: 10 g de spéculoos 100 g de beurre fondu 50 g de cassonade brune 50 g de farine 4 pommes Préparation: Mélangez grossièrement la farine, la cassonade et les spéculoos réduits en poudre. Ajoutez le beurre fondu Réservez au frigo. Epluchez 4 pommes,...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 19:59...de bière brune (par ex. Affligem double, 33 cl) 100 g de lardons fumés 250 g de champignons 3 à 4 spéculoos 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon aux fines herbes 3 branches de persil 1 feuille de laurier 1 c. à café de thym sel et poivre Préparation: Coupez les...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 11:10...chocolat noir 70 g de beurre 1 pointe de sel 60 g de sucre 35 g de farine 3 œufs Pour la pâte à spéculoos : 125 g de beurre 3/4 d'une boîte de lait concentré sucré 220 g de spéculoos 2 cuillères à café de jus de citron Pour la pâte, faire fondre le beurre aux micro-ondes,...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 10:58Ingrédients pour 4 personnes 1 lapin 80 g d'oignons 500 ml d'eau 10 spéculoos 20 ml de lait demi écrémé 20 ml de crème (allégée si possible) 15 g de beurre 1 cube de bouillon de poule 1 bouquet garni poivre Préparation Eplucher et hacher finement les oignons. Dans une...
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Par lacuisinedecerise dans Cuisine Belge le 20 Mai 2014 à 09:08...S2 250g de sucre S2 1/2l de crème à fouetter 2 verres à vin de Biercine (Bière) Plus ou moins 20 Spéculoos Décoration : 12 fraises 12 feuilles de menthe Préparation : Broyer 10 spéculoos. Séparer les œufs, battre vigoureusement les jaunes avec 250g de sucre S2...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 19 Mai 2014 à 19:01..."vieillis" 20 gr de sucre fin ½ cuillère à café de chicorée soluble Pour la crème : 125 gr de spéculoos 80 gr de beurre mou 8 cl de crème fraîche Préparation: La veille ou l'avant-veille, séparez les blancs des jaunes d'œufs et laissez-les reposer au frigo. Le jour même,...
je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine je vous invite à partager, découvrir et déguster
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