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  • ...feuilles de menthe avec la crème et assaisonnez. Passez la préparation au tamis, puis versez-la dans un siphon. Fermez le siphon et insérez-y une cartouche de gaz. Placez au réfrigérateur au moins une heure. Épluchez et hachez l'oignon et ciselez le persil. Dans un saladier, mélangez la...

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