• Tag saumon

    Résultats pour la recherche du tag saumon :

  • Tartare de saumon à la coriandre

    Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 21 Mai 2014 à 09:57
      Ingrédients pour 4 personnes :   500 g de filet de saumon frais 2 citrons verts (3 cuillères à soupe de jus) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vieux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif) 1 petite cuillère à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de feuilles de...

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  • Tarte aux poireaux et au saumon

    Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 21 Mai 2014 à 09:55
    ...  Ingrédients pour 6 personnes :   1 pâte feuilletée 4 blancs de poireaux 1 plaque de 200 g de saumon fumé 25 cl de crème fraîche liquide 3 œufs Sel, poivre 1 noix de beurre pour le moule à tarte   Préparation :   Préchauffer le four. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à...

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  • Verrine saumon tomate avocat

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 20 Mai 2014 à 21:14
    ...d'olive vinaigre Crème fraiche épaisse Sel, poivre 250g de ricotta 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé   Préparation:   Mixer les avocats avec un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Mettre dans les verrines. Mélanger la ricotta avec 2 c à s de crème fraîche. Saler,...

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  • Verrine de mascarpone et saumon

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 20 Mai 2014 à 21:08
    ...ngrédients pour  8 personnes: 200 gr de mascarpone 200 gr de fromage blanc 20% 4 tranches de saumon fumé  100 gr d'oeufs de saumon ou lompe 10 cl de crême liquide 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre et 1 citron Pain à toast ou blinis   Préparation:   Mélanger le...

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  • Saumon et crevettes en papillotes

    Par lacuisinedecerise dans Papillottes le 20 Mai 2014 à 12:10
           Ingrédients pour 4 personnes:   4 filets de saumon 25 cl de crème fraîche 300 gr de crevettes grises décortiquées 1 beau bouquet de ciboulette fraîche 2 citrons 5 échalotes 15 à 20 cl de vin blanc un peu de beurre un peu d'huile d'olive Sel et poivre.   Préparation:  ...

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  • Saumon en papillotte

    Par lacuisinedecerise dans Papillottes le 20 Mai 2014 à 11:01
    Ingrédients pour 4 personnes   4 pavés de saumon avec la peau 4 c. à soupe de gros sel 4 poires 1 jus de citron jaune ou vert 20 cl de crème liquide 4 gousses de cardamome Poivre Sel fin   Préparation   Répartissez un lit de gros sel  dans un plat, posez les pavés de saumon dessus côté...

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  • Papillotes au saumon

    Par lacuisinedecerise dans Papillottes le 19 Mai 2014 à 21:18
        Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 2 tomates 1 oignon quelques petits oignons blanc avec la verdure 1 jus de citron  Persil plat  Sel, poivre du moulin, huile d'olive.   Préparation: Faire mariner le poisson dans un mélange d'huile d'olive, citron, sel et poivre. Nettoyer...

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  • Rouleau de saumon aux crevettes et au pamplemousse

    Par lacuisinedecerise dans Minceur le 19 Mai 2014 à 19:30
    ...faire vos suggestions. 136 calories par personne   Ingrédients pour 4 personnes :   5 tranches de saumon fumé 100 g de crevettes cuites décortiquées 2 pamplemousses 4 c. à soupe de fromage blanc à 20 % de matière grasse 1 c. à soupe d'aneth ciselé Sel Poivre du moulin Curry en...

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  • Salade de pâtes au saumon fumé

    Par lacuisinedecerise dans Pâtes et riz le 19 Mai 2014 à 13:06
      Ingrédients pour 4 personnes   4 tranches de saumon fumé 600g de pâtes tricolores Sel Poivre Ciboulette fraîche 1/2 Citron vert   Faire cuire les pâtes et les égoutter Ajouter une cuillère d'huile d'olive Laisser refroidir à température ambiante Emincer le saumon en fine bande...

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  • Œufs cocotte saumon fumé et estragon

    Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 19 Mai 2014 à 12:30
      Ingrédients pour 4 personnes :   4 œufs 200 g de saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d'estragon haché 30 g de beurre Moulin de mélange 5 baies   Préparation :             Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez...

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