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Par lacuisinedecerise dans Hors d’œuvres, Canapés et Buffets le 26 Octobre 2022 à 08:23Ingrédients : 9 tranches de pain de mie coupées dans la longueur 400 à 500 g de mousse de saumon 6 tranches de truite fumée ou saumon fumé 3 avocats Quelques feuilles de laitue 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation : Commençons par la mousse de saumon recette ICI...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 25 Octobre 2022 à 19:15Ingrédients : 350 g de saumon frais 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de crème fraiche Une pincée de piment d’Espelette Sel et poivre Préparation : Faites cuire le saumon minutes dans une poêle à couvert Laissez refroidir. Mixer le saumon avec la moutarde, la...
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Par lacuisinedecerise dans Oeufs le 23 Mai 2021 à 09:00...Ingrédients pour 4 personnes: 6 œufs 1 kg de pomme de terre à chair ferme (type charlotte) 500 gr de saumon en filet sans la peau 15 gr de beurre 1 bouquet d'aneth 30 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre du moulin Préparation: La veille, mettez les pommes de terre lavées et non...
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Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 2 Juillet 2015 à 08:00Ingrédients pour 4 personnes 4 grandes tranches de saumon fumé 1 petit pot d’œufs de truite 1 poignée de feuilles de roquette 100 g de fromage à tartiner (Saint-Moret) 1/2 citron Poivre Préparation Rincez les feuilles de salade et essorez-les. Coupez les tiges trop fermes....
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:30Ingrédients pour 12 petites verrines 1 bocal d'asperges vertes, 4 petites tranches de saumon fumé, 200 ml de crème liquide entière, 1 demi-feuille de gelée, Une cuillère à soupe de jus de citron, Sel, poivre. Préparation : La veille : Faire diluer la gélatine dans un tout...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 21 Décembre 2014 à 18:29Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de saumon fumé 1 concombre 5 belles tomates 200 g de fromage frais ou de chèvre frais 2 cuillères à soupe de crème fraîche Le jus d'un citron 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, baies...
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Par lacuisinedecerise dans Verrines le 15 Décembre 2014 à 08:11Ingrédients pour 6 personnes: 100 gr de saumon fumé 1/2 pomme verte 100 gr de chèvre type chavroux 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 petit citron 1 petit oignon et quelques brins de ciboulette Poivre noir Préparation: Hachez le saumon fumé au couteau. Écrasez le fromage frais à...
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Par lacuisinedecerise dans ici on papote le 8 Août 2014 à 09:46Et voilà! je me suis lancée! un saumon bellevue! Ce soir on le goûte et on rectifiera si il le faut. Finalement la Cuisine de Cerise se lance des défis et ne les réussit pas trop mal ! Allez on se met une petite médaille ....... Et vous, avez-vous déjà réalisé un saumon en bellevue? Des...
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Par lacuisinedecerise dans Poissons et Fruits de mer le 21 Mai 2014 à 11:32...Ingrédients pour 6 personnes : 36 grandes feuilles d'épinard 150 g d'épeautre 12 tranches de saumon fumé 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 poignée de petits germes de blé Sel, poivre Lavez les feuilles d’épinards et faites-les blanchir une minute dans l’eau bouillante. Égouttez-les...
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Par lacuisinedecerise dans Entrées le 21 Mai 2014 à 11:20...découvrir de nouvelles recettes. Bon appétit mes chers amis Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1kg de courgettes 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de boursin 1 échalote 2 gousses d’ail 2 brins d’aneth Huile d’olive 10 g de gélatine (5 feuilles) Poivre...
je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine je vous invite à partager, découvrir et déguster
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