• Tag sauge

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  • ...gruyère râpé 50 gr de parmesan râpé 400 gr de hachis de viande (porc, veau et bœuf) 1 oignon 4 feuilles de sauge   Préparation:   Préparer la pâte à crêpes de préférence la veille. Mélanger les 6 premiers ingrédients de la liste sans faire de grumeaux. Mettre au frais. Faire...

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  • ...bouillon Sel, poivre 4 jeunes carottes Quelques navets et petits pois frais Quelques feuilles de chou frisé Sauge   Préparation :   Colorer les pigeonneaux à l’huile d’olive, déposer à l’intérieur 1/2 gousse de vanille, 1 feuille de sauge et une branche de thym. Placer les pigeonneaux...

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  • ...filet de porc de 2 kg dans l’échine 2 têtes d’ail 4 c. à soupe de graisse d’oie 10 feuilles de sauge Poivre du moulin   Préparation :   Allumez le four sur th. 6/180°. Lavez les feuilles de sauge et séchez-les. Séparez les gousses d’ail des têtes et coupez leur base sans les...

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