• Tag roquefort

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  • Ingrédients pour 4 personnes:   4 belles cuisses de lapin 100 gr de roquefort 100 gr de raisins secs 5 dl de vin blanc sec 2 échalotes 5 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe rase de farine 1 cuillère à soupe d'huile Une noix de beurre Persil plat haché Sel et poivre  ...

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes :   100 gr de pâte dite « papillon » 2 poires très mûres 100 gr de roquefort Quelques copeaux de parmesan pour la décoration Sel et poivre   Préparation :   Faites cuire normalement vos pâtes « papillon » et réservez les au frais. Découper en petits...

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  • ...essayer de la marier sur un pavé de boeuf?     Ingrédients pour 6 personnes:     250 g de roquefort 60 cl de crème fraîche (light ou non au choix) 2 c. à soupe de lait écrémé en poudre 2 c. à soupe de miel mille fleurs Sel, poivre   Préparation :   Dans une casserole, à feu doux,...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   4 œufs 40 g de beurre 100 g de roquefort 2 c. à s. de crème fraîche Sel, poivre du moulin   Préparation :   Préchauffez le four à 220 °C. Rincez les cassolettes à l'eau chaude. Beurrez soigneusement l'intérieur. Coupez le roquefort et émiettez-le....

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  • ...Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de farine 100 g de beurre 4 cl d'eau salée 1,5 kg d'endives Roquefort Cassonade   Préparation :             Couper le tronc des endives, les laver, les couper en deux dans la longueur. Les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes....

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   600 g de roquefort 300 g de beurre mou 6 brins de ciboulette 1/2 bouquet de cerfeuil 3 c. à soupe de raisins de Smyrne 4 c. à soupe d’eau-de-vie de prune 250 g de noix fraîches   Préparation :   Faites macérer les raisins dans l’eau-de-vie. Laissez...

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  • ...alors qe l'achète toute faite et de bonne qualité) 20 cl de crème liquide  2 oeufs 50 gr de fromage râpé 80 gr de roquefort 10 asperges vertes Sel et poivre   Préparation: Découpez des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce un peu plus grand que les moules et placez-les dans les...

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  • ...de farine 3 œufs 1 sachet de levure 10 cl d'huile 15 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de roquefort 50 g de noix concassées 50 g de lardons sel et poivre   Préparation :             Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez...

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