• Tag romarin

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  • ...volaille 1 cuillère à soupe de farine Un petit bouquet de thym frais 20 cl de vin blanc sec 2 tiges de romarin 3 cuillères à soupe d'huile 15 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation: Faites chauffer l'huile dans une cocotte et mettez à dorer les morceaux de lapin sur toutes les faces...

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  • ...de chipolatas 4 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 belle branche de romarin   Préparation:   Piquez les chipolatas plusieurs fois avec un couteau pointu. Déposez-les dans une grande sauteuse, couvrez d'eau tiède. Posez le couvercle et portez à ébullition....

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  • ...de poires net 20 cl de jus de pomme Même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu 25 brins de romarin frais   Cette confiture se prépare en deux jours !   Premier jour Brossez le citron et prélevez le zeste. Pressez-le et réservez le jus. Rincez les poires et coupez-les en morceaux sans...

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  • ...ngrédients :   100 g de parmesan râpé 100 g de beurre 50 g de farine 2 blancs d'œufs Une cuillère de romarin papier sulfurisé   Préparation :   Préchauffez le four à 200° Mélangez les 2 blancs d'œufs avec 100 g de beurre fondu, 100 g de parmesan râpé et 50 g de farine. Etalez...

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  • ...désossée 1 dose de safran en filaments 100 g d’olives noires 1 boîte de tomates pelées 1 branche de romarin 2 oignons 2 carottes 4 c. à soupe d’huile sel, poivre   Préparation :   Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les carottes en rondelles....

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  • ...pour 3 pots de 375 ml   1 kg de tiges de rhubarbe épluchées 1 kg de sucre en poudre 2 branches de romarin   Préparation:   la veille Eplucher les tiges de rhubarbe et couper en petits troncçons. Les mettre dans la casserole à confiture en alternant une couche de fruits, une couche de sucre,...

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  • ...poires 2 œufs entiers 80 g de crème épaisse (qui peut être allégée à 15 %) 1/2 cuillère à café de romarin frais haché   Préparation :             Mélanger au fouet le beurre en pommade et le sucre glace, ajouter la crème fraîche, la poudre d'amandes et les deux œufs...

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