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Par lacuisinedecerise dans Abats le 6 Juin 2015 à 08:00...petit frère Ingrédients pour 6 personnes : 6 beaux morceaux de queue de bœuf 3 oignons moyens 2 grosses gousses d’ail 2 échalotes 1/2 carotte 1/4 de branche de céleri 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 200 g de lardons fumés 1 bol de bouillon 50 cl de...
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Par lacuisinedecerise dans Abats le 20 Mai 2014 à 09:54un petit plat "maison" concocté ce soir Ingrédients pour 2 personnes: une queue de boeuf moyenne découpée en tronçons 6 belles carottes 2 oignons 1 poireau 1 branche de céleri vert 25 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 1 cube de bouillon de...