• Tag pommes

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  • ...porc/veau 1 tranche de lard salé 1 oignon 1 feuille de laurier 4 clous de girofle 1 pincée de muscade 2 pommes type boskoop 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 kg de pommes de terre Sel et poivre   Préparation :   Nettoyer le chou et l'émincer finement. Couper le lard en petits lardons....

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   1 pâte feuilletée 6 belles pommes de terre 1/2 camembert ou 1 petit 250 à 300 g de Morbier (fromage) 100 g de gruyère râpé 30 cl de crème fraîche épaisse allégée sel, poivre   Préparation :   Epluchez et coupez en rondelles (pas trop épaisses)...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   3 kg de pommes (de variétés différentes : des fondantes et des croquantes) 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre 5 œufs Pour le caramel : 200 g de sucre 10 cl d’eau     Préparation :   Préparez le caramel : faites fondre le sucre et l’eau dans...

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  • ...de farine 100 g de sucre 1 verre de lait 1 cuillère à café de levure 1 gousse de vanille 2 œufs 2 pommes 1/2 litre d'huile   Préparation :   Mettre la farine dans un bol, puis ajouter au centre : le sucre, le lait, les œufs; et finir par la levure et l'intérieur de la gousse de vanille....

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  • ...lait un peu de vanille 1 pincée de sel 50 gr de beurre légèrement blondi   Une pâte  brisée Deux belles pommes 100 gr de sucre semoule 2 cuillères  à soupe de confiture d'abricot délayées avec un peu d'eau   Préparation: Commençons par la crème afin qu'elle puisse refroidir. Dans...

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  • ...Ingrédients pour 4 personnes:   1 kg de poitrine ou de collier d'agneau, coupé en morceaux 600 g de pommes de terre 400 g de navets 4 tomates 2 gros oignons 1 gousse d’ail 150 g de lardons fumé 1 cuillère à soupe rase de farine Huile d'olive Thym et laurier Persil haché Sel et poivre  ...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes:   5 grosses pommes de terre Nicolas 400 gr de boeuf haché 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 grosses tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 10 feuilles de basilic Persil, thym,romarin 6 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 morceau de +/- 200 gr de...

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  • ...produits du terroir belge     Ingrédients pour 4 personnes :   4 feuilles de brick 2 belles pommes de terre cuite en chemise 150g de lardons fumés 2 échalotes 150g de Herve doux               Préparation :   Emincer les échalotes et les faire suer. Ajouter les lardons et...

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  • ...oublié tout droit sorti du potager. Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 350 gr de panais 200 gr de pommes de terre 150 gr de gruyère râpé 20 cl de crème liquide  1 cuillère à soupe de chapelure 3 gousses d'ail huile d'olive Quelques brins de persil 30 gr de beurre Sel et poivre du moulin  ...

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  • ...Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de poudre d'amande 50 g de farine 50 g de cassonade 40 g de beurre 2 pommes 1 banane 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'eau Raisins secs 1 cuillère à café de beurre salé   Préparation :   Mélanger la poudre d'amande, la farine, la...

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