• Tag pommes

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  •   Ingrédients pour une tarte de 8 à 10 personnes: 800 gr de potiron 5 pommes 2 c à soupe de sucre 80 gr d’Amandes concassées 1 pâte feuilletée   Préparation : Coupez le potiron en petits dés. Ajoutez 2 c à soupe de sucre et mettez à cuire 5 ou 6 min. Ajoutez les pommes en petit...

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  • ...de sucre 1 œuf 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1 pincée de sel   Pour la garniture :   1 kg de pommes acides, pelées et coupées en fines lamelles 3 cuillères à soupe bombée de raisins de Corinthe, mis à trempés dans de l’eau chaude 3 cuillères à soupe de confiture...

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  • Ingrédients pour 6 personnes :   6 pommes reinette 1 dl d’eau 100 g + 60 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 sachet de sucre vanillé   Préparation :   Préparez une compote de pommes assez épaisse : Pelez les pommes, évidez-les et coupez-les en...

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  •   Ingrédients :   1,5 kg de raisins blancs bien mûrs 1,5 kg de pommes 2 kg de sucre ½ litre d’eau 1 citron    Préparation : Pelez et épépinez les pommes. Lavez et égrenez les raisins. Faites un sirop avec le sucre et l’eau. Portez à ébullition et laissez bouillir 5 minutes....

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  • ...coupés en médaillons de 2,5 cm d’épaisseur 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de beurre 3 ou 4 pommes rouges sucrées, pelées, épépinées et coupées en tranches Sel et poivre du moulin 180 ml de jus de pomme 125 ml de crème fraîche liquide     Préparation :   Dans un...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   1 kg pommes de terre type bintje 500 gr de panais 15 cl de crème fraîche 25 cl de lait 25 g de beurre Sel, poivre   Préparation :   Commencer par éplucher puis nettoyer les pommes de terre et le panais. Couper le panais en morceau  en les calibrant...

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  • mangeons des pommes mangeons des pommes pour ne pas perdre les surplus de récoltes de NOS agriculteurs suite à l'Embargo de la Russie sur nos produits    Ingrédients pour un gâteau aux pommes de 22 cm de diamètre :   200 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre en poudre 250 g...

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  • ...Saumon à l'Avocat Citronné : 2 avocats Quelques tranches de saumon fumé + 2 pour la décoration 2 pommes Granny Crème fraîche Jus d'1 citron Herbes aromatiques ciselées Cerneaux de noix en morceaux Sel, poivre     *Verrines de Boudin Noir aux Abricots Secs : 150 g de boudin noir...

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  • Une recette qui a fait plaisir à un ami espagnol lors de notre buffet Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 1 oeuf 1 citron 3 gousses d'ail Huile d'olive Persil Sel Préparation: Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Plongez-les dans une casserole avec de l'eau salé jusqu'à...

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  • ...toasts ou en buffet présenté en tranches avec du pain grillé et une salade. Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 2 boîtes de thon à l'huile Sauce tomate 1 oignon de taille moyenne Huile d'olive Sel Préparation: Lavez les pommes de terre et mettez-les à cjuire avec la peau dans beaucoup...

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