• Tag pommes

    Résultats pour la recherche du tag pommes :

  • Tatin aubergines-pommes

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 11 Juin 2015 à 08:14
      Ingrédients pour 6 personnes :   1 rouleau de pâte feuilletée 8 petites aubergines 2 pommes 1 citron non traité 100 g de beurre 150 g de sucre 2 brins de thym citron   Rincez le citron, épongez-le et retirez deux grands rubans de zeste. Mettez-les dans une casserole avec 100 g de sucre,...

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  • Caramel de pommes

    Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 10 Mai 2015 à 08:06
      Ingrédients pour 6 personnes :     3 kg de pommes (de variétés différentes, des fondantes et des croquantes) 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre 5 œufs Pour le caramel : 200 g de sucre 10 cl d’eau   Préparation :   Préparez le caramel : Faites fondre le sucre et l’eau dans...

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  • Salade rhénane

    Par lacuisinedecerise dans Salades composées le 2 Mai 2015 à 08:00
    ...ngrédients pour 6 personnes: 500 gr de pomme de terre 150 gr de viande de veau rôtie 120 gr de cervelas 2 pommes fruits 1 oignon 1 filet de hareng fumé 2 cuillères à soupe de cornichons ciselés Quelques cerneaux de noix 3 cl de vinaigre de vin 1 cuillère à café de sucre en poudre 125 gr de...

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  • Steaks d'autruche aux pommes et au curry

    Par lacuisinedecerise dans Volailles et Gibiers le 15 Novembre 2014 à 08:17
    Ingrédients pour 4 personnes: 4 beaux steaks d'autruche 2 belles pommes Un oignon 1 cuillère à soupe de farine Une noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre Pour la marinade: 2 dl de jus de pommes 1 cuillère à café de sucre brun 1 cuillère à café de curry en poudre   Préparation: Versez...

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  • Quiche normande

    Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 5 Novembre 2014 à 09:56
    ...personnes: un rouleau de pâte brisée toute faite ou maison 1/2 bon camembert 100 gr de lardons fumés 2 pommes 2 oignons 10 cl de cidre 3 œufs 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe d'huile Sel et poivre    Préparation: Foncez un moule à...

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  • tarte aux pommes

    Par lacuisinedecerise dans ici on papote le 25 Septembre 2014 à 14:59
    Allez hop! on se lance dans une tarte aux pommes et caramel au beurre salé! Vous avez des recettes?

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  • Tarte aux pommes et potiron

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 25 Septembre 2014 à 08:19
      Ingrédients pour une tarte de 8 à 10 personnes: 800 gr de potiron 5 pommes 2 c à soupe de sucre 80 gr d’Amandes concassées 1 pâte feuilletée   Préparation : Coupez le potiron en petits dés. Ajoutez 2 c à soupe de sucre et mettez à cuire 5 ou 6 min. Ajoutez les pommes en petit...

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  • Crème aux pommes

    Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 17 Septembre 2014 à 08:40
    Ingrédients pour 6 personnes :   6 pommes reinette 1 dl d’eau 100 g + 60 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 sachet de sucre vanillé   Préparation :   Préparez une compote de pommes assez épaisse : Pelez les pommes, évidez-les et coupez-les en...

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  • Confiture de raisins aux pommes

    Par lacuisinedecerise dans Confitures le 14 Septembre 2014 à 09:38
      Ingrédients :   1,5 kg de raisins blancs bien mûrs 1,5 kg de pommes 2 kg de sucre ½ litre d’eau 1 citron    Préparation : Pelez et épépinez les pommes. Lavez et égrenez les raisins. Faites un sirop avec le sucre et l’eau. Portez à ébullition et laissez bouillir 5 minutes....

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  • Médaillons de porc, sauce aux pommes et à l’érable

    Par lacuisinedecerise dans Viandes le 13 Septembre 2014 à 11:32
    ...coupés en médaillons de 2,5 cm d’épaisseur 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de beurre 3 ou 4 pommes rouges sucrées, pelées, épépinées et coupées en tranches Sel et poivre du moulin 180 ml de jus de pomme 125 ml de crème fraîche liquide     Préparation :   Dans un...

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