• Tag poivre

    Résultats pour la recherche du tag poivre :
  • ...Jus de citron : 1/2 jus Basilic : 16 feuilles Jambon de pays : 8 tranches Huile : 2 c. à soupe Sel Poivre noir du moulin Piques en bois : 16   Pour la sauce : Crème fraîche : 200 g Zeste de citron râpé : 1 c. à café Sel, poivre      Préparation : Préparez la sauce : Mélangez la crème...

    Lire la suite...

  • ...d’échalotes 2 cc d’huile arachide 12.5 cl de vin rouge léger 1 brin de thym 8 cc de crème fraiche allégée Sel et poivre   Vérifier que le poisson ne contient plus d'arêtes. Les couper en 4 portions. Les disposer sur une large assiette allant au micro-ondes. Saler, poivrer, couvrir d'un...

    Lire la suite...

  • ...sauce Worcestershire 2 gouttes de Tabasco 18 cl de jus de tomate épais 18 cl de vodka Sel de céleri et poivre.   Mettez tous les ingrédients avec quelques glaçons dans le shaker, secouez énergiquement, versez dans les verres et ajoutez le sel de céleri et le poivre. Sa couleur rouge passion...

    Lire la suite...

  • ...2.5 dl de lait 600 g de filet de cabillaud 3 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier sel - poivre   Préparation :   Éplucher les pommes de terre et les cuire 20 minutes environ à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les passer rapidement au moulin à légumes (grille fine)....

    Lire la suite...

  • ...1 oignon 2  œufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 gr de fromage râpé. Sel, poivre, muscade. Huile d'olive 200 gr de jambon en tranches Préparation: Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes coupées en...

    Lire la suite...

  • ...de concentré de tomates 10 g de maïzena 3 œufs 1 pincée d’herbes de Provence 10 cl de lait Sel, poivre et Tabasco   Préparation :   Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le lait et la maïzena, puis le concentré de tomates, le thon et...

    Lire la suite...

  •     Ingrédients pour 4 personnes : 4 topinambours 1 fromage Maroilles Poivre   Préparation :   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez les topinambours, coupez-les en rondelles. Disposez-les en couches dans un plat à gratin. Poivrez. Recouvrez de tranches de maroilles épaisses...

    Lire la suite...

  • ...1 escalope de cabillaud (100 gr. environ) Un filet de sole 5 cl de bière blanche de Hoegaarden Sel et poivre 1 c. à soupe de crème fraîche entière. 1 c. à soupe de bisque de homard préparée 25 gr. de gruyère râpé              Préparation :   Disposez le cabillaud dans un...

    Lire la suite...

  • ...20 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de coriandre en grains Laurier frais de préférence Sel et poivre   Préparation:   Passer les grains de coriandre au moulin à poivre et mélangez-les aux petits-suisses avec du sel et du poivre. Farcissez le pintadeau avec cette préparation, salez...

    Lire la suite...