• Tag poire

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  • Ingrédients pour 4 personnes :   4 poires 40 cl de vin rouge 250 g de sucre semoule 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade 4 clous de girofle 6 spéculoos 2 cuillères à soupe de vanille liquide   Préparation :   Peler les poires en laissant la queue. Chauffer le...

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  • ...régalera amusez-vous bien et bonne dégustation 500 g de pommes acidulées (reçues de mon voisin) 500 g de poires (aussi de mon voisin) 600 g de cassonade brune Le jus de 1/2 citron   Pour le caramel :   200 g de cassonade brune 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe  de vinaigre blanc 1...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 1 grande boite de conserve de poires au sirop 25 cl de crème fraîche 1 petite boite de concentré de tomates   Préparation: Mettre la crème dans un poêlon. Ajouter sel, poivre et concentré de tomates. Faire chauffer à feu doux. Quand la crème s'épaissit,...

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  • Ingrédients pour 2 à 4 personnes: 2 belles poires pas trop mûres 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 150 gr e jambon Serrano en fines tranches 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe rase de cassonade Poivre Roquette   Préparation: Épluchez les poires, coupez-les...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   4 petites poires 100g de potimarron en tranche de 1cm 1 badiane ou anis étoilé 150g de glace pistache 8 c à s de sauce chocolat chaud   Pour le sirop :   1 litre d'eau 120g de sucre 1 gousse de vanille   Préparation :   Détaillez 4 bases de...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   100 gr de pâte dite « papillon » 2 poires très mûres 100 gr de roquefort Quelques copeaux de parmesan pour la décoration Sel et poivre   Préparation :   Faites cuire normalement vos pâtes « papillon » et réservez les au frais. Découper en petits...

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  • ...ingrédients, faites tourner la machine 25 min. Faites prendre dans des petits ramequins ou petites verrines, après que les glaces soient prises au congélateur. Servez-les sur une part de tarte à la poire (avec un peu de caramel) ou en "trou normand" au milieu d'un repas, vous étonnerez vos...

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  • ...personnes :   1 pâte brisée 4 œufs 175 g de sucre 150 g de noix de coco râpée 75 g de beurre 1 boîte de poires au sirop ou 5 grosses poires   Préparation :   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée et saupoudrer le fond de sucre en...

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  • ...appétit.   Ingrédients pour 6 personnes :   400 g de châtaignes en bocaux (ou surgelées) 4 demi-poires williams au sirop 1 oignon - 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de volaille 50 cl de lait entier 20 g de beurre doux 100 g de bleu d’Auvergne poivre du moulin   Préparation :  ...

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  • ...d'œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé   Pour le bavarois : 4 feuilles de gélatine 1 grosse boîte de poire au sirop ½ verre à liqueur de sirop de poire ½ verre à liqueur de kirsch 25 cl de crème liquide (épaisse) 100 g de sucre   Coulis au chocolat 250 g de chocolat pâtissier...

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