• Tag poire

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  • Crème glacée au Roquefort

    Par lacuisinedecerise dans Glaces salées le 2 Novembre 2021 à 21:06
    ...ingrédients, faites tourner la machine 25 min. Faites prendre dans des petits ramequins ou petites verrines, après que les glaces soient prises au congélateur. Servez-les sur une part de tarte à la poire (avec un peu de caramel) ou en "trou normand" au milieu d'un repas, vous étonnerez vos...

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  • Confiture pommes-poires à la fleur de sel

    Par lacuisinedecerise dans Confitures le 16 Octobre 2021 à 07:04
    ...régalera amusez-vous bien et bonne dégustation 500 g de pommes acidulées (reçues de mon voisin) 500 g de poires (aussi de mon voisin) 600 g de cassonade brune Le jus de 1/2 citron   Pour le caramel :   200 g de cassonade brune 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe  de vinaigre blanc 1...

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  • Poire pochée, potimarron et crème glacée à la pistache

    Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 23 Septembre 2014 à 08:32
      Ingrédients pour 4 personnes :   4 petites poires 100g de potimarron en tranche de 1cm 1 badiane ou anis étoilé 150g de glace pistache 8 c à s de sauce chocolat chaud   Pour le sirop :   1 litre d'eau 120g de sucre 1 gousse de vanille   Préparation :   Détaillez 4 bases de...

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  • Verrine de Papillon, Roquefort et Poire

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 16 Septembre 2014 à 07:46
      Ingrédients pour 6 personnes :   100 gr de pâte dite « papillon » 2 poires très mûres 100 gr de roquefort Quelques copeaux de parmesan pour la décoration Sel et poivre   Préparation :   Faites cuire normalement vos pâtes « papillon » et réservez les au frais. Découper en petits...

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  • Tarte poire coco

    Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 20 Mai 2014 à 10:19
    ...personnes :   1 pâte brisée 4 œufs 175 g de sucre 150 g de noix de coco râpée 75 g de beurre 1 boîte de poires au sirop ou 5 grosses poires   Préparation :   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Garnir le moule à tarte avec la pâte brisée et saupoudrer le fond de sucre en...

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