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  • ...nerfs. Mélangez les épices et beaucoup de poivre. Parsemez-en les tranches de foie gras, sur chaque face. Faites chauffer une poêle et laissez-y cuire les tranches de foie gras 1 mn de chaque côté, sur feu vif : elles doivent être caramélisées. Servez les tranches de foie sans attendre...

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