• Tag pintadeau

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 700 gr de filets de poitrine de pintadeau 50 gr de foie gras 50 gr de petits raisins secs 5 cl de cognac 1 cuillère à café ras de 4 épices 2 cuillères à soupe rases de maïzena express 2 dl de fond de volaille (bocal) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes:   1 pintadeau 2 grappes de raisin blanc 1 grappe de raisin noir 4 petits-suisses 2 œufs 4 cuillères à soupe d'huile 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de coriandre en grains Laurier frais de préférence Sel et poivre   Préparation:   Passer les...

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