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  • Queue de bœuf au pinot noir

    Par lacuisinedecerise dans Abats le 6 Juin 2015 à 08:00
    ...de céleri 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 200 g de lardons fumés 1 bol de bouillon 50 cl de pinot noir   Préparation :   Couper les oignons, échalotes, et l'ail en deux. Faire revenir le tout avec les lardons. Ajouter les morceaux de queue de bœuf. Faire dorer et fariner...

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