• Tag perle

    Résultats pour la recherche du tag perle :

  • écorces de melon

    Par lacuisinedecerise dans Trucs et Astuces le 19 Mai 2014 à 08:29
    ...délicieuses confitures. Faites les sécher et coupez-les en petits morceaux. Préparez un sirop au perlé (104°C.-105°C.)  Ajoutez le même poids d'écorces. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la confiture devienne brillante. Ajoutez le jus d'un citron et mettez en pots.   Note: le sirop...

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  • Verrines de gambas et saumon sauce aneth, perle du japon

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 18 Mai 2014 à 18:52
    ...d'aneth 1 c à c de jus de citron Sel, poivre du moulin 4 tranches de saumon fumé 8 cuillères à soupe de perle du japon 1 citron Préparation: Ouvrir la carapace des gambas et enlever l'intestin ( c’est ce qu’on appelle « châtrer ») Peler et couper l'oignon en quatre Hacher l'aneth et le...

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