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Par lacuisinedecerise dans Pains, Brioches et Viennoiseries le 21 Mai 2014 à 11:08Ingrédients pour deux pains: 500 gr de farine 1 œuf 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 12 gr de levure fraîche 10 cl de lait 50 gr de beurre Sel et poivre 20 cl d'eau 7 gr de sel Préparation: Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez 7 gr de sel, l'huile,...
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Par lacuisinedecerise dans Pains, Brioches et Viennoiseries le 21 Mai 2014 à 09:33Comme promis, voici une deuxième recette , j'ai déjà réalisé les deux et franchement elles se valent, à vous de choisir Ingrédients pour 2 cramiques: 1 kg de farine 60 gr de levure 1/2 L de lait 3 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 120 gr de beurre 200 gr de raisins secs...
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Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 20 Mai 2014 à 10:28Ingrédients pour une dizaine de petits pains: 12 gousses d'ail pelées 350 ml de lait, un peu plus pour dorer 450 gr de farine et un peu pour pétrir 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de fines herbes 2 cuillères à soupe...
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Par lacuisinedecerise dans Pains, Brioches et Viennoiseries le 18 Mai 2014 à 20:23...jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 1h30 environ. Formez ensuite une douzaine de petits pains, déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min. Badigeonner les pains avec un peu de lait avec un pinceau. Faites cuire les pains...