• Tag pain d'épices

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  • Ingrédients pour 1 litre de glace :   Une barre de pain d'épices (au miel de préférence) d'environ 500 g 1 l de lait entier 6 jaunes d'œufs 1 pot de crème (50 cl) 50 g de sucre roux   Préparation :   Emietter le pain d'épices (en réservant quelques tranches) dans le lait froid et faire...

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  • ...(160°C). Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15. Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster. Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier...

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  • ...oignon blanc émincé 250 g de porc frais haché 2 foies de volaille 80 g de foie gras cuit 8 tranches de pain d’épices 1 œuf extra-frais 2 c. à soupe de miel 3 pincées de cannelle Huile de tournesol   Pour les cèpes 1,5 kg de cèpes frais ou surgelés 3 échalotes grises Huile de tournesol...

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  • Ingrédients pour 4 personnes :      200 g de pain d'épices 55 cl de lait 20 cl de crème   Préparation : Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait. Découpez le pain d'épices en morceaux, mettez-le au blender et ajoutez le liquide chaud mais pas bouillant. Mixez très fin,...

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