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Par lacuisinedecerise dans Confitures le 20 Mai 2014 à 20:07Ingrédients pour 3 ou 4 pots : 1 kg de tiges de rhubarbe 4 oranges 1kg de sucre spécial confiture Préparation : Lavez à grande eau les tiges de rhubarbe, épluchez-les puis découpez-les en petits tronçons. Épluchez les oranges à vif et dégagez ensuite tous les quartiers des...
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Par lacuisinedecerise dans Petits gâteaux et Biscuits le 20 Mai 2014 à 09:28...café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 orange 2 cuillères à soupe de miel Chocolat blanc Préparation : Dans une jatte, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux à la spatule. Ajoutez l'œuf, les épices, le miel...
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Par lacuisinedecerise dans Viandes le 20 Mai 2014 à 09:25...serrés: Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 2 c. à soupe de miel 2 oranges 2 oignons blancs 20 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de fond de volaille déshydraté 4 c. à soupe de pignons de pin 1 pincée de piment en poudre ou 1 c. à café...
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Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 19 Mai 2014 à 20:42...Ingrédients pour 6 personnes: 4 oeufs 230 gr de sucre semoule 230 gr de farine 230 gr de beurre (+20gr) 2 oranges 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé pour le sirop: 300 gr de sucre semoule 2 grosses oranges Pour le glaçage: 1 orange 100 gr de sucre ...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts le 19 Mai 2014 à 19:24...pour 6 Personnes : 10 cl de lait 250 g de crème liquide 5 jaunes d'œufs 60 g de sucre semoule 1 orange 6 tranches de pain d'épices 60 g de sucre vergeoise Faites chauffer le lait avec des zestes d'orange puis versez la préparation sur les jaunes d'œufs préalablement mélangés avec le...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 18:10Pour 8 personnes 2 kg d'oranges 2 citrons verts non traités 8 feuilles de menthe 4 feuilles de gélatine 100 gr de sucre en poudre Laver 1 citron, puis râper-en le zeste. Presser les citrons. Réserver 1 orange pour la décoration et presser les autres. Laver les feuilles de menthe et...
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : glaces le 19 Mai 2014 à 13:24Ingrédients pour 4 personnes: 700 g de groseilles, 1 jus d'orange, 200 g de sucre en poudre, 1 dl d'eau, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 blanc d'œuf Préparation: Lavez délicatement les groseilles à l'eau froide sous le robinet, épongez-les doucement sur un torchon ou entre...
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Par lacuisinedecerise dans Cocktails, Vins, Punchs et Alcools le 19 Mai 2014 à 13:13
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Par lacuisinedecerise dans Salades composées le 19 Mai 2014 à 13:04Ingrédients pour 2 personnes : 2 bulbes de fenouil 1 orange Huile d'olive Estragon Une poignée de raisins secs Sel et piment d'Espelette Emincer très finement deux beaux bulbes de fenouil. Eplucher une orange pour en garder quelques beaux quartiers....
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Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 12:49Ingrédients pour 6 personnes 1 orange 1 dl d'eau 50 g de sucre 5 cl de grenadine Préparation: Eplucher l’orange à l’économe puis détailler ces zestes en julienne. Blanchir, rafraîchir, puis mettre à confire dans le sirop et la grenadine pendant 3 heures environ.