• Tag oeuf

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   4 œufs 200 g de saumon fumé 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe d'estragon haché 30 g de beurre Moulin de mélange 5 baies   Préparation :             Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez...

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  • Ingrédients 4 gousses d'ail, 1 jaune d'œuf, 1/4 de litre d'huile d'olive, 1/2 citron, Sel, poivre.   Préparation Pelez les gousses d'ail, mettez-les dans un mortier, pilez-les. Ajoutez un peu de sel, le jaune d'œuf, et l'huile en mince filet, tout en continuant de tourner avec le pilon. Si le...

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  • ...1 kg de farine 25 à 50 gr de levure fraîche (j'en ai mis 42gr) 5 décilitres de lait (tempéré) 3 à 4 oeufs (j'en ai mis 3 petits et un gros) 150 à 300 gr de margarine (j'ai mis 250 gr de beurre doux) 50 à 100 gr de sucre sciure (j'ai mis 75 gr de sucre cristalisé) 10 à 15 gr de sel (je...

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  • ...personnes : 50 cl de lait 25 g de sucre 100 g de chocolat 1 cuillère à soupe de maïzena 1 jaune d'œuf   Préparation : Fondre le chocolat avec le lait dans une casserole au bain-marie. Mettre le sucre quand le chocolat est fondu et mélanger pour bien le faire fondre à son tour. Dans un bol,...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de bacon 1 cuillère à soupe d’œufs de saumon 4 œufs extra-frais (j'ai la chance d'avoir des poules qui pondent bien) 10 cl de crème liquide entière bien froide 1 cuillère à café de ciboulette ciselée Sel et poivre. Préparation: Placez une...

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