• Tag noisette

    Résultats pour la recherche du tag noisette :
  • ...Ingrédients pour une dizaine de verrine ou une vingtaine de cuillères: 1 poivron rouge une petite dizaine de noisette entières décortiquées 2 belles tranches de lard fumé 25 cl de crème fraîche liquide Fleur de sel et poivre du moulin Du miel au piment d'Espelette (que j'ai ramené de...

    Lire la suite...

  • ...personnes :   6 crottins de Chavignol 60 g de beurre (très froid) 50 g de pignons de pin 40 g de noisettes émondées 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de chapelure sel, poivre   Préparation :   Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Hachez grossièrement les...

    Lire la suite...

  • ...Ingrédients pour 6 personnes   1 kg 200 de filet de marcassin 6 cuillères à soupe de poudre de noisette Chapelure Quelques noisettes concassées et torréfiées 1 œuf Sel poivre   Préparation :   Passez le filet dans l’œuf et ensuite dans un mélange de chapelure, poudre de noisettes et...

    Lire la suite...