• Tag nage

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  •     Ingrédients pour 4 personnes :   2 homards bretons de 750 g 20 cl de fumet de poissons      Pour la julienne 1 blanc de poireau 1 carotte 1 morceau de céleri rave 30 g de beurre 50 g de morilles séchées             Pour la cuisson 50 g de beurre 1 cuillère à soupe...

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