• Tag muscade

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  • ...préparé 8 fines tranches de lard fumé 8 chicons de pleine terre (calibre moyen) 25 gr de beurre Noix de muscade Sel et poivre   Préparation:   Lavez les chicons, fendez-les en deux, enlevez la partie centrale dure si il le faut. Répartissez le haché en "sandwich" entre les moitiés de...

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  • ...porc et veau préparé 8 fines tranches de lard fumé 8 chicons de pleine terre 25 gr de beurre Noix de muscade, sel et poivre   Préparation: Lavez les chicons rapidement sous l'eau, surtout ne les laissez pas tremper. Enlevez la partie centrale dure et fendez-les en 2. Répartissez le haché en...

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  • ...personnes   1,2 kg de patates douces 20 cl de crème liquide légère 25 g de beurre 6 pincées de noix muscade râpée Sel, poivre   Préparation   Allumez le four à 210 (th. 7). Lavez les patates douces et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Glissez-les au four et laissez-les cuire 1 h...

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