• Tag moelle

    Résultats pour la recherche du tag moelle :
  •   Ingrédients :   50g de moelle de bœuf 2dl de bordeaux rouge 1 échalote émincée 1 gousse d'ail Branche de thym 1 feuille de laurier 1cs de demi-glace 50 g de beurre 1cc de persil ciselé Sel, poivre du moulin   Préparation   Dans de l'eau salée, faites dégorger la moelle. (Cette...

    Lire la suite...