• Tag miroir

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  •   Ingrédients pour 6 personnes :   600 g de cocktail de fruits rouges (surgelés) 150 g de sucre 4 feuilles de gélatine 30 cl de crème fleurette 2 blancs d'œufs 1 pincée de sel   Préparation :     Décongeler les fruits en récupérant le jus. Ramollir la gélatine à l'eau froide....

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  • ...20 cl de crème fraîche entière 80 g de sucre 6 g de gélatine (3 feuilles) 1 cuillère à soupe de sucre glace   Miroir aux framboises : 80 g de sucre Jus d'1/2 citron 4 g de gélatine (2 feuilles)   Et 450 g de framboises surgelées   Avant de commencer:   Faire décongeler les framboises....

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