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  • ...de rhum   Préparation:   Commencez par la pâte : Travaillez le beurre avec le sel et le sucre pendant une minute. Cassez l'œuf dessus et malaxez encore une minute. Versez la farine en une seule fois et mélangez du bout des doigts. Laissez reposer 15 minutes au frais.   Portez l'eau à...

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  • ...Préparation :   Couper les poireaux en fines rondelles. Hacher les échalotes et les faire revenr une minute dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les poireaux. Couvrir pendant 10 minutes. Ajouter les blancs de poulet découpés en lamelles de taille moyenne. Saler, poivrer. Mouiller...

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  • ...poivre du moulin   Préparation:   Pelez les gousses d'ail et retirez le germe. Plongez les gousses 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les, passez-les à l'eau froide et égouttez-les à nouveau. Mettez-les ensuite dans une petite casserole avec le lait additionné d'un peu d'eau...

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