• Tag mijoter

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  • Ingrédients pour 4 personnes: un jarret de bœuf une bouteille de bon vin rouge 150 gr de lard de poitrine frais coupé en lardons  une branche de céleri 5 clous de girofle une grosse échalote coupée en 4 quelques baies de genièvre 1 oignon thym persil sel et poivre Huile pour la cuisson  ...

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  • Bonjour les gourmands. comment allez-vous? Je vous propose aujourd'hui un rôti de porc qui sortira de l'ordinaire en étant mariné façon gibier.   Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de porc dans le filet d'environ 1 kg 50 gr de beurre pour la cuisson.   Pour la marinade: 1 oignon 1 carotte...

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  • bonjour bonjour,  la langue préparée d'une autre  façon , il en faut pour tout les goûts ;-) Oui je sais je sais, la langue vous me direz beurk mais bien cuisinée c'est un régal, et puis vous n'êtes pas obligé de dire à vos convives qu'il s'agit de ça, pas besoin de leur montrer la...

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  • ...Les faire revenir dans l'huile. Ajouter les oignons et remuer. Mettre du thym, l'ail pilé et les tomates. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter un peu d'eau, couvrir. Laisser cuire à feu doux 30 minutes. Parsemer de persil haché avant de servir. Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz...

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  • ha faire de l'ordre, vider les armoires, ranger et ......... retrouver un Römertopf acheté il y a une "éternité" celui-ci peut passer au four mais j'ai aussi un réceptacle pour du charbon de bois. je l'ai déjà utilisé au four mais très peu, par contre avec le charbon de bois je l'essaierai...

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  • Ah ben voilà une belle opportunité! la volaille est en promo près de chez moi alors on en profite! Ingrédients pour 6 personnes: Un poulet découpé ou des morceaux choisis 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde quelques gousses d'ail 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 125 gr...

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  • carbonnades grand-mère

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