• Tag mascarpone

    Résultats pour la recherche du tag mascarpone :

  • Verre de café fort

    Par lacuisinedecerise dans Verrines en dessert le 16 Septembre 2018 à 07:13
    ...ne belle découverte mes amis un dessert gourmand   Ingrédients pour 6 personnes :   250 g de mascarpone 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 60 g de sucre semoule 4 jaunes d'œufs 25 cl de café pur arabica 125 g de chocolat guanaja 3 g de gélatine en feuilles   Préparation :   La...

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  • Toasts mascarpone au saumon fumé et aneth

    Par lacuisinedecerise dans Amuse-bouche le 6 Juillet 2015 à 07:36
      Ingrédients pour 8 personnes:   Pain complet 2 grandes tranches de saumon fumé 150 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 1 citron non traité 2 c à s de vodka 2 c à s d'aneth ciselé+ pluches pour décorer 1 feuille et demi de gélatine ( 3 g ) 3 pincées de piment de  Cayenne...

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  • recette PERSO de tiramisu au speculoos!!! selon Rose Choupaud

    Par lacuisinedecerise dans Desserts le 21 Mai 2014 à 20:33
    Ingrédients: 4 oeufs bien frais 250 gr de mascarpone 100 g de sucre de canne (sucre brun) c'est ça mon petit secret xD des  spéculoos  (le nombre varie en fonction du récipient utilisé)... du café noir assez fort (moi j'utilise deux tasses de senseo ça suffit) Cacao amer 1° Séparer les...

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  • Feuilles à feuilles de tomates, aubergine, mascarpone et rougets

    Par lacuisinedecerise dans Entrées le 21 Mai 2014 à 20:06
    Une recette d'entrée avec du mascarpone, une réponse à la demande de Rose, une fidèle "lectrice" de ce blog.   Feuilles à feuilles de tomates, aubergine, mascarpone et rougets   Ingrédients pour 4 personnes :   4 tomates de différentes couleurs (Rouge, Ananas, Noire de Crimée, par...

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  • Roulade de chicon au saumon fumé, sauce au mascarpone

    Par lacuisinedecerise dans Gratins en plat le 21 Mai 2014 à 09:15
    Ingrédients pour 6 personnes:   8 chicons 8 tranches de saumon fumé 250 gr de mascarpone 30 gr de beurre jus de citron 50 gr de gruyère sel et poivre muscade   Préparation:   Laver rapidement les chicons Enlever les feuilles abîmées, ainsi que le petit cône amer du pied. Faire braiser au...

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  • Verrine de mascarpone et saumon

    Par lacuisinedecerise dans Verrines le 20 Mai 2014 à 21:08
    Ingrédients pour  8 personnes: 200 gr de mascarpone 200 gr de fromage blanc 20% 4 tranches de saumon fumé  100 gr d'oeufs de saumon ou lompe 10 cl de crême liquide 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre et 1 citron Pain à toast ou blinis   Préparation:   Mélanger le...

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  • Tarte fondante choco-mascarpone

    Par lacuisinedecerise dans Chocolat le 20 Mai 2014 à 11:54
    Ingrédients pour 8 personnes:   1 pâte sablée au chocolat 250 g de mascarpone 2 blancs d'œufs 200 g de chocolat dessert 3 cuillères à soupe de sucre   Préparation:   Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et faites cuire à blanc 20 minutes à 180ºC (thermostat 6). Une fois la...

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  • Dessert mascarpone-fraises

    Par lacuisinedecerise dans Desserts : fruits le 19 Mai 2014 à 13:20
      Ingrédients pour 4 grandes verrines ou 8 petites:   300g de fraises 250 de mascarpone 1 feuille de gélatine 5 cl de crème liquide   Préparation: Laver et équeter les fraises. Mixer 100g de fraises avec le mascarpone afin d'obtenir une crème lisse. Fouetter pour rendre plus aérien....

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  • Tiramisu à l'orange

    Par lacuisinedecerise dans Desserts le 18 Mai 2014 à 21:52
    Rafraîchissa Ingrédients pour 6 personnes :   500 g de mascarpone 100 g de sucre blanc 3 œufs Jus de 2 oranges Zeste d'une orange (non traitée si possible) 250 g de biscuit à la cuillère 2 cuillères à soupe de cacao en poudre   Préparation :   Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre...

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