• Tag laurier

    Résultats pour la recherche du tag laurier :
  • Ingrédients pour 4 personnes :   1 lapin 2 gros oignons 150g de cassonade brune Thym, laurier Bière brune (Gauloise)             Préparation :   Découper le lapin en morceaux dans du beurre, les mettre en casserole, ajouter les oignons émincés et sautés, la cassonade brune,...

    Lire la suite...

  • ...d’eau 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillère à soupe d’huile  1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 pincée de noix muscade sel et poivre 100 g de gruyère râpé   Préparation:   Éplucher et émincer les oignons. Faire légèrement dorer les oignons dans une grande casserole....

    Lire la suite...

  • ...moelle de bœuf 2dl de bordeaux rouge 1 échalote émincée 1 gousse d'ail Branche de thym 1 feuille de laurier 1cs de demi-glace 50 g de beurre 1cc de persil ciselé Sel, poivre du moulin   Préparation   Dans de l'eau salée, faites dégorger la moelle. (Cette opération peut se faire la veille...

    Lire la suite...

  • ...gingembre frais 1 petit pot de crème fraîche 3 cuillères à soupe de miel 2 brins de thym 2 feuilles de laurier Sel et poivre 2 gousses d'ail 1 oignon Huile d'olive   Préparation :   Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Une fois dorés, y incorporer les crevettes...

    Lire la suite...