• Tag lardons

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  • ...faudra: 2 belles cuisses de lapin deux gros oignons  deux cuillères à soupe de farine 150 gr de lardons fumés une bouteille de bière Maredsous triple Saindoux Sel et poivre   Préparation: Faire revenir le lapin dans du saindoux bien chaud, faire dorer. Retirer de la casserole et y mettre les...

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  • Ingrédients pour 6 personnes: une pâte brisée 600 gr d'épinards surgelés 100 gr de lardons fumés 3 dl de crème fraîche 2 œufs  100 gr de gruyère râpé muscade sel et poivre   Préparation: Faites dégeler les épinards dans une casserole avec un peu d'eau. Égouttez-les et pressez-les...

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  • ...personnes: un jarret de bœuf une bouteille de bon vin rouge 150 gr de lard de poitrine frais coupé en lardons  une branche de céleri 5 clous de girofle une grosse échalote coupée en 4 quelques baies de genièvre 1 oignon thym persil sel et poivre Huile pour la cuisson   Préparation: Faire...

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  • ...pour 4 personnes: 800 gr de petites pommes de terre 250 gr de petits oignons nouveaux 200 gr de lardons fumés 50 gr de beurre 25 gr de farine 30 cl de vin de Bourgogne rouge 1 bouquet garni Sel et poivre du moulin   Préparation: Éplucher les pommes de terre et les laver. Peler les oignons....

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  •   Ingrédients pour 4 personnes :   1 gros chou vert 2 barquettes de lardons Un filet de crème   Préparation :   Mettez de l'eau à chauffer dans une cocotte minute ou une grande casserole. Saler l'eau avec du gros sel. Pendant que l'eau chauffe, coupez le chou, préalablement épluché,...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 350 à 400 gr de tagliatelles 800 gr de chicons 200 gr de lardons fumés 2 dl de crème fraîche 1 cuillère à café rase de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'olive parmesan râpé pour servir Sel et poivre   Préparation: Émincez les chicons nettoyés et...

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  • ...pour 4 à 6 personnes: un rouleau de pâte brisée toute faite ou maison 1/2 bon camembert 100 gr de lardons fumés 2 pommes 2 oignons 10 cl de cidre 3 œufs 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe d'huile Sel et poivre    Préparation: Foncez un...

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  • ...pour deux belles quiches: 2 beaux pâtissons pour un total d'environ 2 kilos. 2 pâtes feuilletées 400 gr de lardons fumés. 6 belles gousses d'ail (de mon jardin) 7 œufs (offerts par mes poulettes ) 1/2 litre de crème fraîche entière (MMMmmmmm bonjour les calories)  Poivre du moulin  ...

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  • Ingrédients pour 4 personnes: 2 carottes cuites 150 grammes de petits lardons 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 300 grammes de lentilles vertes du Puy cuites Sel et poivre au moulin Préparation: Couper les carottes en...

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  • ...fraîche 4 œufs 1 pincée de sel et de poivre 1 pincée de noix de muscade 150 gr de Comté 150 gr de lardons   Préparation   On commence par la pâte: Détailler le beurre en parcelles. Ajouter la farine et le sel. Mélanger un peu et ajouter le jaune d'œuf. Au fur et à mesure ajouter l'eau...

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