• Tag lait

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  • ...ngrédients pour 6 personnes :   6 pommes reinette 1 dl d’eau 100 g + 60 gr de sucre en poudre 25 cl de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 sachet de sucre vanillé   Préparation :   Préparez une compote de pommes assez épaisse : Pelez les pommes, évidez-les et coupez-les en...

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  • ...personnes :   1 kg pommes de terre type bintje 500 gr de panais 15 cl de crème fraîche 25 cl de lait 25 g de beurre Sel, poivre   Préparation :   Commencer par éplucher puis nettoyer les pommes de terre et le panais. Couper le panais en morceau  en les calibrant comme les pommes de terre...

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  • ...26 cm 3 oeufs 150 grammes de farine 1 sachet de levure 10 centilitres d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 100 gr de gruyère râpé 200 gr de crabe émietté 5 brins de ciboulette 2 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un...

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  • ...cm: 3 oeufs 150 gr de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de laite entier 100 gr de gruyère râpé 200 gr de chèvre en bûche 50 gr de noix 50 gr de raisins de Corinthe 1 pincée de poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)...

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  • ...suivra demain   Ingrédients pour 2 cramiques : 1 kg de farine 50 gr de levure de boulanger 1/2 L de lait entier tiède 300 gr de raisins secs 200 g de beurre mou 2 cuillers à soupe de sucre semoule 1 cuiller à café de sel 4 œufs Beurre pour le moule   Préparation:   Faites...

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  •   Ingrédients pour 5 ramequins : 40 cl crème fleurette 15 cl lait entier 5 jaunes d'œufs 100 g de sucre semoule 80 g de sucre roux 2 étoiles d'anis (badiane) 1/2 gousse de vanille   Préparation :   Chauffer le four à 150°C (thermostat 5). Faire chauffer le lait avec l'anis, sans porter à...

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  •   Ingrédients pour 4 personnes   1/2 litre de lait 7 jaunes d'œufs 1 c. à soupe de fleur de sel 150 g de sucre semoule 2 c. à café de farine 1 bâton de cannelle et cannelle en poudre   Préparation   Faites bouillir le lait avec le bâton de cannelle, puis laissez infuser hors du feu. A...

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  • ...ngrédients pour 2 personnes:   1 belle daurade (vidée) avec la tête 1 échalote 1 petite boîte de lait de coco (20 ou 25cl) Sel et poivre Citron   Préparation:   Préchauffer le four à 210°C. Déposer la  daurade sur une feuille de papier aluminium. Couper finement les échalotes et en...

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  • ...personnes :      6 ombrelles de fleurs de sureau  1 morceau de zeste de citron pelé finement  4 dl de lait + 5 cl  120 gr de sucre  2 jaunes d'œufs  3 cuillères à soupe de fécule de maïs  1/2 cuillère à soupe de sucre  1,8 dl de crème fouettée  Fleurs de sureau pour la déco...

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  •   Ingrédients pour 6 personnes   1 boîte de lait concentré sucré de 400 g 4 dl de lait frais 125 g de poudre d’amande 6 gouttes d’extrait naturel d’amande amère 500 g de framboises 100 g de sucre   Préparation   Versez le lait concentré dans une terrine et délayez-le avec le lait...

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