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Par lacuisinedecerise dans Tartes et gâteaux le 19 Juillet 2014 à 10:00...ngrédients pour 6 personnes : Une pâte brisée ou feuilletée 500 g de myrtilles 3 à 5 biscuits à la cuillère 2 œufs 80 à 100 g de sucre 10 cl de crème liquide Préparation de la recette : Préchauffez le four à 210°. Étalez la pâte dans un moule Parsemez-y les biscuits à la...
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Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 21 Mai 2014 à 11:21...c. à café d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Faites cuire le boulgour dans de l'eau bouillante en mettant 2 volumes d’eau pour un volume de boulgour, égouttez et laissez refroidir dans un saladier. Epluchez puis coupez le concombre en deux sur la longueur, enlevez les graines et...
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Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 20 Mai 2014 à 21:13...segments seront coupés en petits carrés 100 g de beurre 2 échalotes ciselées finement 2 jaunes d'œuf mélangés à 30 g de farine Sel et poivre du moulin Préparation: Faites revenir les échalotes dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les oranges, poursuivez la cuisson 5 min. Dans...
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Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 20 Mai 2014 à 21:01...purée 5 navets 2 gros oignons 6 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Préparation : J'ai la chance d'avoir tous ces légumes dans mon jardin donc je travaille avec des produits ultra frais Épluchez les légumes et cuisez-les, soit à l'eau, soit au cuit vapeur. Perso je...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 20 Mai 2014 à 10:51...chèvre Gruyère râpé Sel, poivre, estragon Préparation : Epluchez les pommes de terre, et cuisez-les à la cocotte minute. Coupez-les en tranches. Etalez la pâte, et disposez les pommes de terre de façon à remplir tout l'espace. Découpez la bûche de fromage en tranches de 3 mm, puis...
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Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 20 Mai 2014 à 10:28Ingrédients pour une dizaine de petits pains: 12 gousses d'ail pelées 350 ml de lait, un peu plus pour dorer 450 gr de farine et un peu pour pétrir 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de fines herbes 2 cuillères à soupe...
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Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 20 Mai 2014 à 10:25...pains: 225 gr de farine et un peu pour pétrir 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 100 gr de beurre fondu et légèrement refroidi, plus un peu pour graisser 3 cuillères à soupe de lait chaud 2 oeufs battus 50 gr de tomates séchées, bine égouttées et...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 20 Mai 2014 à 09:07Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte 150 g de farine de froment 1 c. à café de sel 3 c. à soupe d'huile d'olive Eau Et si vous le désirez des graines de nigelle ( Pour la garniture 1/2 chou-fleur 150 g de saumon fumé 5 cl de crème soja 40 g de gouda jeune 1 gros œuf Aneth...
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 19 Mai 2014 à 21:27...Epluchez et coupez en rondelles (pas trop épaisses) les pommes de terre, et faites-les cuires seulement 10 min à la vapeur, à partir de l'ébullition de l'eau. Etalez la crème fraîche sur la pâte feuilletée préalablement piquée en tous sens, et recouvrez des pommes de terre encore chaudes....
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Par lacuisinedecerise dans Terrines, Pâtés, Tourtes, Quiches et Tartes le 19 Mai 2014 à 19:06...conserve (ou surgelés) 3 oeufs 3 oeufs de caille 10 gr de beurre 50 cl de crème liquide 5 feuilles de gélatine Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 180°C. (th.6) Faites bouillir de l'eau, puis plongez-y les oeufs de cailles pendant 10 minutes. Écalez-les, puis réservez....