• Tag légumes

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  • Langue de bœuf sauce madère

    Par lacuisinedecerise dans Abats le 18 Octobre 2021 à 07:00
    ...pendant 5 à 6 heures Faites-la blanchir dans de l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-la et faites-la cuire avec les légumes, le bouquet garni, du sel et du poivre. Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant revenir les oignons hachés avec le beurre. Ajoutez la farine, le bouillon, le...

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  • Galettes de carottes au fromage

    Par lacuisinedecerise dans Accompagnements le 13 Octobre 2016 à 07:25
    Bonjour les amis quelques jours d'absence dus à mon accident, le coude est toujours très douloureux et j'ai beaucoup de mal à faire certaines choses dans mon ménage et AUSSI taper sur les touches de mon clavier. Mais me voilà quand même après de petits efforts. Ingrédients pour 4 personnes:...

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  • Courgettes farcies à ma façon

    Par lacuisinedecerise dans En images le 3 Août 2015 à 08:01
    ...d'olive et mettre au four. Bon appétit! 21:00 Mon homme qui était affamé a adoré! Pour les gourmands : avec le reste de légumes j'ai fait une sauce tomatée en ajoutant quelques cuillères de concentré de tomate et relevé avec piment d'Espelette et mis du persil frais en fin de cuisson....

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  • Caviar d'aubergines

    Par lacuisinedecerise dans Légumes le 5 Juin 2015 à 08:01
      Ingrédients pour 8 personnes     2 grosses aubergines 10 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail Sel Poivre du moulin     Préparation :   Laver les aubergines et supprimer les extrémités. Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur. Saler et ajouter du curry si vous aimez....

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